Il nostro impasto base è una miscela di farina “00” arricchita con farina integrale, frumento maltato e germe di grano.
Come alternativa proponiamo una miscela particolarmente ricca di fibre e sali minerali: il “Multicereali” , dove alla farina di grano tenero “0” e alla semola di grano duro si aggiungono farina di farro integrale di mais d’orzo, semi di amaranto e chia.
La pizza che si ottiene è altamente digeribile, con un gradevole profumo di pane ed un gusto intenso e croccante che ti stupirà ogni fetta!